Las
células cerebrales se comunican entre sí mediante mensajeros químicos.
Cuando la persona está expuesta a niveles altos de estrés ésta
comunicación comienza a deteriorarse y la persona comienza a sufrir
síntomas tales como: insomnio, dolores generalizados, depresión,
angustia, entre otros. A ésta condición se le llama sobre-estrés y puede
ser la causa de enfermedades.
Cargar con demasiado estrés es
cómo manejar el carro con solo la reserva de gasolina. Tarde o temprano
algo dejará de funcionar adecuadamente.
Numerosos estudios han relacionado el sobre-estrés con:
- Síntomas gastrointestinales (úlceras, cólicos, diarreas, gastritis)
- Síntomas cerebrales (fatiga, dolores, llanto, depresión, insomnio, ataques de angustia)
- Síntomas cardiovasculares (presión alta, taquicardia o palpitaciones irregulares)
- Reacciones del sistema inmune (resistencia disminuida a las infecciones)
- Afecciones dermatológicas (enrojecimiento, eczemas)
Tips de alimentación que le ayudarán a combatir el estrésLa
adopción de hábitos adecuados, como la relajación, el ejercicio y una
dieta correcta, son excelentes recursos para luchar contra el estrés
crónico.
- Mantenga su nivel de glucosa estable. Una consideración dietética
importante es evitar las variaciones de la glucosa en sangre. Para ello,
no deben faltar de la alimentación diaria alimentos ricos en
carbohidratos complejos como: pan, arroz y otros cereales, frejol,
pasta, papa, plátano.
- Mantenga sus horarios de comidas. Comer de forma equilibrada es
fundamental para mantener en orden el cuerpo y la mente, para evitar que
el estrés afecte el estómago, defensas y sistema nervioso. Además,
también le beneficiará el comer menos pero con mayor frecuencia, sin
sobrecargar al organismo con pesadas digestiones.
- Consuma alimentos ricos en triptófano. La producción cerebral de
serotonina, uno de los mensajeros del estado de alegría, es muy sensible
a la dieta. El aumento se debe a una mejor absorción del aminoácido
triptófano. Las fuentes dietéticas más importantes son: carnes rojas,
pescados, leche y derivados, huevos, nueces, almendras, plátano y
lechuga.
- Incluya diariamente al menos una ensalada al día y dos frutas
frescas. Estos alimentos constituyen las principales fuentes de vitamina
C. Las necesidades de esta vitamina aumentan en caso de estrés de
cualquier tipo. Además, este nutriente estimula las defensas, lo cual
resulta muy conveniente en caso de estrés.
- Valore la posibilidad de tomar un suplemento de vitaminas y
minerales. Puede que su cuerpo precise un aporte extra de estos
nutrientes. Mantenga
el tratamiento varios meses para que su organismo pueda recargar las
reservas de estos nutrientes.
- Reduzca e incluso elimine de su dieta sustancias tóxicas como las
bebidas estimulantes, bebidas alcohólicas y tabaco.
Además de poner en peligro la salud y el sistema nervioso, el
estrés puede también aumentar los ataques de ansiedad por comer mayor
rapidez. Esto puede provocar la típica sensación de apetito constante
que lleva a picar a todas horas del día, generalmente dulces, Además de
unos kilitos extra.
¿Existen los alimentos anti estrés? Ningún
nutriente puede en sí mismo atribuirse efectos anti estresantes. Más
que alimentarse de ciertos alimentos, la mejor estrategia frente al
estrés es comer bien y de todo, ya que de ello depende que nuestras
defensas estén altas.
Recuerde incluir suficiente de los siguientes:
- Vitaminas, sobre todo la A, la C y la E, que contribuyen a combatir
directamente la formación de radicales libres. La A se obtiene de
zanahorias, melón, brócoli, col, espinacas y camote. La C está presente
en los cítricos y en el brócoli, el melón y el tomate. Para obtener
vitamina E hay que consumir frutas secos y aceites vegetales. Las
vitaminas del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un
efecto sedante. Se encuentran en la levadura de cerveza, lácteos,
carne, cereales, aguacate y repollo.
- Minerales. Potasio, magnesio y calcio son imprescindibles porque
estimulan la reacción orgánica frente a las hormonas que el cuerpo
segrega como respuesta al estrés. Por otro lado, tienen propiedades
relajantes y mantienen estable el ritmo cardíaco. Las frutas, verduras,
granos enteros y carne son alimentos ricos en potasio. El magnesio se
encuentra en las verduras y los frijoles. El calcio, por último, es
conocido como “el tranquilizante natural” y, desde luego, pocas cosas
tienen un efecto tan sedante como beber un vaso de leche tibia antes de
acostarse.
- Alimentos relajantes. Algunos alimentos estimulan el buen
funcionamiento de las células nerviosas ayudando al organismo a
mantenerse relajado mientras que otros favorecen la irritabilidad. Entre
los alimentos “relajantes” están el banano, las almendras, el germen de
trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol.
